Zuletzt habe ich ihn in Kvikkjokk/Schwedisch Lappland auf einer Fjällstation wieder entdeckt.
Einfach zuzubereiten, eine fantastische Vorspeise mit herrlichen Geschmacksnuancen.
Gerne nehme ich statt Weizentoast auch mal Roggen-Finnbröd. Beides im Ofen oder Toaster kräftig angetoastet und dann die Krabbenmischung darauf verteilt..
Ich habe mittlerweile mein eigenes Rezept:
- Krabben ( Garnelen, Flusskrebsschwänze gehen auch..), etwas zerteilen
- Schmand
- Joghurt
- feingehackte Schalotte
- Dill, fein gehackt
- Salz
- bisschen Chili
--> vermengen!
Oben drauf dann ein wenig Kaviar und frischen Dill geben.
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