Zum Grillen gab es dann noch als Beilage leckere Crostini mit Bohnenmus. HIerfür entweder dicke grüne, oder weisse Bohnenkerne zusammen mit Zitronensaft, Zitronenschale, Minze, Salz und Pfeffer, sowie gutem OLivenöl mit einer Gabel zerdrücken.
Baguette Scheiben in eine Pfanne mit wenig Olivenöl anrösten, Mus darauf verteilen und dann wahlweise mit etwas Ziegenfrischkäse oder Parmesan garnieren.
Crema die Balsamico optional für die, die es mögen.
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