Kartoffeln vergnügen sich mit Meeresfrüchten und geräuchertem Fisch..

.. und zwar in einer Kartoffelfrikadelle...

Anbei ein paar Anregungen von der Herstellung:

Die Grundzutaten, die die gekochten und zerpressten Kartoffeln ergänzen:

Mischen possible:

Aus dieser Masse werden feine Buletten geformt:

Dazu gilt es, während die Buletten kurz ruhen, einen leckeren Tomatensalat zu kreieren. Aus Cherrytomaten, frischen Kräutern (Thymian, Rosmarin, Lavendel), Parmesan, geröstete Pinienkerne, Zitronensaft und Zitronenschale, weisser Balsamico:

Für die Buletten gehts nurn mit Olivenöl in die Pfanne:

Fazit:

Lecker wars.....